2011年2月20日 星期日

中東的食物

初到西亞,見識到中東食物的前菜一擺上桌,會令人有異常豐盛的驚嘆,滿桌子的菜餚..好幾盤不同顏色的乳酪似醬料,好幾道的生菜醃菜--有甜菜.橄欖.茄子.酸黃瓜.豆類涼拌..加上新鮮的青菜番茄蘿蔔等等..一開始實在納悶--怎麼吃的了這麼多的食物,原來就是要配著圓形的口袋薄餅吃的,把薄餅撕開來包夾著前菜一起吃,就可以任君挑選喜歡的前菜食用.;之後還有烤肉或烤魚的主食上來,餐後還有一大盤的水果;保證讓你吃撐了,只是別期待菜色上有太大的變化,舉凡上自黎巴嫩.敘利亞下到約旦和以色列..甚至以前去過的埃及..,這些中東與阿拉伯國家的食物幾乎是如出一轍的大同小異,一趟旅程下來可能會讓你越來越食不下嚥..,也會非常非常想念家鄉的泡麵。




敘利亞--克拉克城堡外天真的孩童

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